Aspargessuppe

Jordens Bedste aspargessuppe, og så er den hurtig og nem at lave!

Ingredienser (4 pers.)
100 g. margarine
5-6 ss. mel (med lille top)
1 l. mælk
1 l. vand
4 hønseboullionterninger
2 dåser asparges
kødboller (efter behag)
1/4 piskefløde


Smelt smørret i en gryde. Tilsæt mel. Tilsæt nu lidt efter lidt mælken, mens du rører grundigt, så der ikke kommer klumper i suppen. Herefter kan du putte vandet i – stadig under omrøring. Boullionterningerne kan nu puttes i, og ligeledes kan vandet fra aspargeserne. Lad suppen koge op. Tilsæt 1/4 l. piskefløde og derefter asparges og kødboller. Smag til med salt og pepper.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Please Do the Math      
 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.