Jordens Bedste aspargessuppe, og så er den hurtig og nem at lave!

Ingredienser (4 pers.)
100 g. margarine
5-6 ss. mel (med lille top)
1 l. mælk
1 l. vand
4 hønseboullionterninger
2 dåser asparges
kødboller (efter behag)
1/4 piskefløde

Smelt smørret i en gryde. Tilsæt mel. Tilsæt nu lidt efter lidt mælken, mens du rører grundigt, så der ikke kommer klumper i suppen. Herefter kan du putte vandet i – stadig under omrøring. Boullionterningerne kan nu puttes i, og ligeledes kan vandet fra aspargeserne. Lad suppen koge op. Tilsæt 1/4 l. piskefløde og derefter asparges og kødboller. Smag til med salt og pepper.